Diese Weine müssen allerhöchsten Ansprüchen gerecht werden. Die Trauben gedeihen auf den sonnenverwöhnten Lagen am „Musikantenbuckel“, „Oschelskopf“ und am „Schwarzen Kreuz“. Sie bilden in besonderem Maß ihre Herkunft (Terroir) ab.
Die Trauben werden besonders aufmerksam, schon während der Reifung am Weinstock, begleitet. Es werden schon frühzeitig qualitätssteigernde und damit auch ertragsreduzierende Maßnahmen in Handarbeit durchgeführt.
Diese Weine sind sehr individuell und gehaltvoll. Sie unterstreichen den besonderen Charakter der jeweiligen Rebsorte und des Weinberges.
Die Erntemenge liegt hier zwischen 3.500 und 4.500 Liter je Hektar.
