„…..Die Weine sind klar im Aroma, haben mehr Druck und Körper, sind einfach definierter geworden. Rieslinge und weiße Burgundersorten erfreuen uns mit Substanz, selbst der kleinste Literwein ist ein geschmackliger und schmissiger Bursche. Die Rückkehr in die Traubenzone ist daher nur die logische Konsequenz.“